herr biene Imkerblütenhonig 2er Set flüssig und cremig

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100 g = 3,00 €


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Hinter herr biene stehen zwei Freunde mit einer gemeinsamen Leidenschaft für das Imkern. Aus einem Hobby entwickelte sich alsbald die charmante Idee, den originalen Hamburger Honig einer breiteren Gemeinschaft von Honigliebhabern zugänglich zu machen. Neben klassischem Honig entstehen mit Hilfe von kleinen Manufakturen in Hamburg und im Hamburger Umland auch Pralinen, Bonbons uvm. aus dem flüssigen Gold der Hansestadt.

Die Bienen leben in Hamburg verteilt in ihren verschiedenen Völkern. Genauer gesagt in den Stadtteilen Eppendorf, Eimsbüttel, Groß Borstel & St. Pauli. Die beiden Imker von der Waterkant sind stolz auf Ihre hochwertigen Produkte und darauf, dass sie nach Biorichtlinien nur in Holzmaterialien imkern. Natürlich richten sie sich nach den strengen Vorschriften des D.I.B. (Deutscher Imkerbund e.V.), auch wenn sie nicht deren Gläser verwenden. Doch mit dem ansprechenden Produktdesign ihrer Gläser und den Etiketten aus Graspapier sagt herr biene nicht nur dem Plastik den Kampf an, sondern bringt ganz nebenbei noch richtige Eyecatcher in die etwas angestaubten Honigregale Handels.

Das 2er Set Hamburger Honig besteht aus:

250g Blütenhonig cremig und 250g Blütenhonig flüssig

Hamburgs Blütenvielfalt macht den Honig von herrn biene geschmacklich vielseitig.

Der cremige Honig hat einen hohen Anteil an Linde, was ihn würzig und nicht zu süß macht. Geerntet wurde er Ende Juli 2019. Durch richtiges Rühren erhält man den cremigen Hamburger Blütenhonig. Dies ist eine Kunst für sich, denn jedes Jahr ist der Honig anders. Durch das Rühren des Honigs werden Kristalle im Honig gebrochen und es entsteht ein streichfähiger Honig.

Der flüssige Hamburger Blütenhonig wird nicht gerührt. Er kommt nach dem Schleudern und Sieben naturbelassen direkt in die Gläser (kann auf Dauer kristallisieren). Geerntet wurde er Ende Juli 2019.

 

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