Microgreens sind der absolute Megatrend in der Gourmet-, aber auch in der heimischen Küche!

Mit Microgreens bezeichnet man die jungen, essbaren Keimpflanzen, die kleiner als Jungpflanzen sind, aber später geerntet werden als Sprossen. Microgreens gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen; scharf, süß, nussig u.v.m. Sie verfügen über besonders viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.

Aufgrund ihrer schönen Farben und der Frische werden Microgreens gerne zum Garnieren und Aufpeppen verschiedenster Gerichte genutzt.

Das Anzüchten gelingt auch ohne grünen Daumen, dank des praktischen Microgreen-Startersets von Heimgart.